*منتديات جواهر البنات الاصلي*
اهلا وسهلا بكي في منتديات جواهر البنات الاصلي
يهنئكم المنتدى بشهر رمضان المبارك
موس الفراولة 69717562
*منتديات جواهر البنات الاصلي*
اهلا وسهلا بكي في منتديات جواهر البنات الاصلي
يهنئكم المنتدى بشهر رمضان المبارك
موس الفراولة 69717562
*منتديات جواهر البنات الاصلي*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*منتديات جواهر البنات الاصلي*

اهلا بك في المنتدى يا زائر
 
الرئيسيةبوابتناأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» موضوع بسيط & مهم
موس الفراولة Icon_minitimeالأحد فبراير 16, 2014 12:47 am من طرف micha

» تذكير بالخير
موس الفراولة Icon_minitimeالأحد فبراير 16, 2014 12:44 am من طرف micha

» العصابة الوردية
موس الفراولة Icon_minitimeالأحد فبراير 16, 2014 12:43 am من طرف micha

» موضوع الألف رد
موس الفراولة Icon_minitimeالأحد فبراير 16, 2014 12:39 am من طرف micha

» كل عام و أنتم بخير
موس الفراولة Icon_minitimeالأحد فبراير 16, 2014 12:37 am من طرف micha

» هل استححق الترحيب بنات
موس الفراولة Icon_minitimeالأحد فبراير 16, 2014 12:35 am من طرف micha

» تذكير
موس الفراولة Icon_minitimeالخميس يناير 30, 2014 3:31 pm من طرف جنان

» قيمة الصيام
موس الفراولة Icon_minitimeالخميس يناير 30, 2014 3:28 pm من طرف جنان

» اكس بوكس 2013
موس الفراولة Icon_minitimeالخميس يناير 30, 2014 3:16 pm من طرف جنان

» ساعدوني
موس الفراولة Icon_minitimeالخميس يناير 30, 2014 3:10 pm من طرف جنان


 

 موس الفراولة

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الاميرة الساحرة
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
الاميرة الساحرة


عدد مساهماتي : 69
نقاطي : 22945
العمر : 24

موس الفراولة Empty
مُساهمةموضوع: موس الفراولة   موس الفراولة Icon_minitimeالأحد يونيو 24, 2012 3:00 pm


موس الفراولة 2315




المقادير

كوب قطع فراولة
كوب سكر + 2 ملعقة كبيرة
بيض مفصول



كوبين
كريمة لباني مخفوقة



ملعقة
3 جيلاتين
ربع كوب ماء دافئ
شريحة من الكيك الأسفنجي


للويفر
كوب دقيق
نص كوب سكر بودرة
ثلث كوب زبد
ثلث كوب حليب
بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
سكر بودرة فاكهة طازجة للتزيين

الطريقة:

تُخفق قطع الفراولة مع كوب من السكر في الخلاط الكهربائي حتى تتكون صلصة مركزة.
تُوضع صلصة الفراولة في إناء ، وتُرفع على نار متوسطة وتُترك لمدة 5 دقائق أو
حتى يتبخر جزء من السائل وتُصبح الصلصة غليظة القوام


يُمكن الاحتفاظ بكمية
قليلة منها للتزيين
يُخفق صفار البيض مع 2 ملعقة كبيرة من السكر بواسطة مضرب كهربائي لمدة 5
دقائق، وتُضاف نصف الكمية تدريجياً إلى صلصة الفراولة والنصف الآخر لصلصة المانجو،


وتُقلب الصلصتان
جيدا ثم تُرفع بعيداً عن النار، وتُترك لتبرُد تماماً.
يُخفق بياض البيض مع 2 ملعقة كبيرة من السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب
كهربائي على سرعة عالية لمدة 7 دقائق


حتى يُصبح صلباً
كالمارينج.
يٌذاب الجيلاتين في الماء الدافئ، ويُقلب جيداً حتى يُذوب تماماً.
تُضاف المارينج والكريمة اللباني والجيلاتين لمعجون الفراولة، وتُقلب بخفة بواسطة
ملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات.
يُقطع الكيك بواسطة قطاعة دائرية بشكل القالب (قالب دائري صغير يُمكن فك
جوانبه)، ويُوضع في قاعه كطبقة أولى.
يُصب موس الفراولة فوق الكيك في القالب حتى يملأه ويساوى سطحه، تُترك قوالب
الموس بالثلاجة حتى تتماسك

للويفر:
يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
يُوضع الدقيق مع السكر والزبد والحليب والبيض في العجان الكهربائي على سرعة
متوسطة مع الاستمرار في العجن حتى يتكون


عجين متجانس
مطاطي.
يُفرد ورق زبد في صاج، يُصب العجين في كيس حلواني بلاستيك يُقص طرفه
بمقص لعمل فتحة صغيرة
يتم عمل دائرة من الخليط باستخدام كيس الحلواني، وتُقسم من الوسط على شكل شبكة.
يُخبز في الفرن لمدة 3قائق، يُترك ليبرد.
تُفك جوانب قالب الموس، يُنقل في طبق التقديم وتوضع وحدة بسكوت تيوليب على
سطحه.
يُزين بسكر البودرة والفاكهة الطازجة





للامانة منقول


موس الفراولة 116698 التلاتلا











الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ღ زهر الياسمين ღ
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
ღ زهر الياسمين ღ


عدد مساهماتي : 67
نقاطي : 22345
العمر : 23
الموقع : سوريا الحلوة

موس الفراولة Empty
مُساهمةموضوع: رد: موس الفراولة   موس الفراولة Icon_minitimeالسبت سبتمبر 15, 2012 9:29 am

موس الفراولة 32662.imgcache
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://banutat.nojoumarab.net/
micha
@المديرة العامة@
@المديرة العامة@
micha


عدد مساهماتي : 3124
نقاطي : 1042155
العمر : 26
الموقع : المديرة العامة لهذا المنتدى

موس الفراولة Empty
مُساهمةموضوع: رد: موس الفراولة   موس الفراولة Icon_minitimeالسبت نوفمبر 03, 2012 11:27 am

مرحبا
يم يم فتحتي شهيتي
شكرا جزيلا على الموضوع اللذيذ
المديرة/micha
:)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://jawaher-chaimae.forummaroc.net
وسام
♥مساعدة جواهر البنات♥
♥مساعدة جواهر البنات♥
وسام


عدد مساهماتي : 282
نقاطي : 26017
العمر : 26
الموقع : ليس لدي موقع

موس الفراولة Empty
مُساهمةموضوع: رد: موس الفراولة   موس الفراولة Icon_minitimeالأحد نوفمبر 04, 2012 6:46 am

كثيييير لذيذ حبيبتي
تسلم ايدك
شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة ارض الجواهر
*مشرفة قسم ديكور البيت *
*مشرفة قسم ديكور البيت *
اميرة ارض الجواهر


عدد مساهماتي : 66
نقاطي : 22961
العمر : 24

موس الفراولة Empty
مُساهمةموضوع: رد: موس الفراولة   موس الفراولة Icon_minitimeالثلاثاء يوليو 02, 2013 2:10 pm

كثييييييييييييييييييير لذيذة شكراfutur hapyy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
موس الفراولة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*منتديات جواهر البنات الاصلي* :: 
*قسم العناية بالفتيات*
 :: •°o.O مطبخ جواهر البناتO.o°•
-
انتقل الى: