*منتديات جواهر البنات الاصلي*
اهلا وسهلا بكي في منتديات جواهر البنات الاصلي
يهنئكم المنتدى بشهر رمضان المبارك

*منتديات جواهر البنات الاصلي*

اهلا بك في المنتدى يا زائر
 
الرئيسيةبوابتنااليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» موضوع بسيط & مهم
الأحد فبراير 16, 2014 12:47 am من طرف micha

» تذكير بالخير
الأحد فبراير 16, 2014 12:44 am من طرف micha

» العصابة الوردية
الأحد فبراير 16, 2014 12:43 am من طرف micha

» موضوع الألف رد
الأحد فبراير 16, 2014 12:39 am من طرف micha

» كل عام و أنتم بخير
الأحد فبراير 16, 2014 12:37 am من طرف micha

» هل استححق الترحيب بنات
الأحد فبراير 16, 2014 12:35 am من طرف micha

» تذكير
الخميس يناير 30, 2014 3:31 pm من طرف جنان

» قيمة الصيام
الخميس يناير 30, 2014 3:28 pm من طرف جنان

» اكس بوكس 2013
الخميس يناير 30, 2014 3:16 pm من طرف جنان

» ساعدوني
الخميس يناير 30, 2014 3:10 pm من طرف جنان


شاطر | 
 

 تحذير من مادة السولانين

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنت فلسطين
عضوة محبوبة
عضوة محبوبة
avatar

عدد مساهماتي : 246
نقاطي : 14396
العمر : 17
الموقع : الكويت

مُساهمةموضوع: تحذير من مادة السولانين    السبت مارس 12, 2011 5:27 am

السلام عليكم



تحذير من مادة السولانين




من منا لم يشاهد في يوم من الأيام عند قيامه بشراء الخضروات بعض حبات البطاطس التي يظهر على قشرتها اللون الأخضر دون أن يثير ذلك اهتمامنا أو تساؤلنا عن سر هذا اللون الغريب في تلك الحبات ، ولربما أرجعه البعض منا في نفسه إلى أنه مجرد لون بسيط قد يكون موجوداً في البطاطس التي لم تنضج بعد ، و يمكن إزالته بالسكين أثناء التقشير ، ولا مشكلة منه .إلا أن حقيقة هذا اللون مغايرة تماماً لهذا الاعتقاد ، وقد تكون مثيرة حقاً ، وغير متوقعة بالنسبة لك فهذا اللون عبارة عن مادة سامة تدعى السولانين .
ما هو السولانين:

السولانين مادة تقوم بتركيبها نبتة البطاطس بشكل طبيعي خصوصاً في الأوراق ، والجذوع لمقاومة الفطريات والحشرات التي قد تتطفل عليها ، وللدفاع عن نفسها من الحيوانات التي قد تتناولها فالحيوانات لا تتناول بشكل فطري النباتات التي قد تسبب لها التسمم .
وتختار الأصناف التجارية التي تباع في الأسواق على أساس محتواها القليل من السولانين ، حيث يبلغ في البطاطس التجارية أقل من ( 2, 0 ) ملغ / غ ، إلا أن البطاطس إذا تعرضت للضوء فإنها تبدأ بالاخضرار تدريجياً ، و يكون محتوى السولانين ساماً عندما يصل تركيزه إلى (( 1 ملغ / غ )) كما يوجد السولانين بالطبع في حبات البطاطس غير الناضجة أيضاً .
ما هي أعراض التسمم بالسولانين :
تظهر أعراض التسمم الحادة بالسولانين بعد ( 8- 12) ساعة من تناول الوجبات المحتوية على جرعات سامة من السولانين ، و يمكن أن تظهر بعد نصف ساعة فقط ، وتكون على شكل أعراض عصبية ، وهضمية حادة ، وتشمل :
• الغثيان
• الاسهال
• التقيء
• تشنج المعدة
• حرقة الحنجرة
• الصداع
• الدوخة
• الهلوسة
• فقدان الإحساس
• الشلل
• الحمى أو انخفاض في درجات الحرارة .
• اليرقان
• توسع البؤبؤ
يمكن أن يؤدي التسمم بالسولانين إلى الموت عند وصوله إلى جرعات كبيرة تعادل ( 2- 6 ) ملغ لكل واحد كيلو غرام من الجسم .
كيف نتجنب التسمم بالسولانين :
يعد تجنب التسمم بالسولانين أمراً بسيطاً للغاية فما عليك سوى تجنب شراء واستهلاك حبات البطاطس التي تظهر على قشرتها اللون الأخضر مهما كانت درجة هذا اللون بسيطة كما أن تقشير البطاطس يخلصنا من ( 30 – 80 )% من السولانين إذا كان موجوداً ، و يعمل القلي على درجات حرارة عالية فوق ( 170 ) م على تخريب هذه المادة ، و إبطال سميتها إلا أن اختيار حبات البطاطس التي لا يظهر على قشرتها أي لون أخضر بالطبع يبقى أهم وأول خطوة للوقاية من هذا السم.

فإذن يا بنات لازم نحذر و نقول لأي احد في عائلتنا هو اللي يروح يشتري محتاجيات العائلة عن هذا الموضوع.

و سلامتكم يا اعزائي..



:bounce:



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nadasuger.ahlamontada.net
micha
@المديرة العامة@
@المديرة العامة@
avatar

عدد مساهماتي : 3124
نقاطي : 1031145
العمر : 20
الموقع : المديرة العامة لهذا المنتدى

مُساهمةموضوع: رد: تحذير من مادة السولانين    السبت مارس 12, 2011 5:36 am

مرحبا
شكرا للتحذير وللموضوع المفيد

المديرة/micha
:)




(اضغطي على هذا الرابط)
http://www.panoora.com/2min.htm



****************************************



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://jawaher-chaimae.forummaroc.net
بنت فلسطين
عضوة محبوبة
عضوة محبوبة
avatar

عدد مساهماتي : 246
نقاطي : 14396
العمر : 17
الموقع : الكويت

مُساهمةموضوع: رد: تحذير من مادة السولانين    الخميس مارس 17, 2011 3:33 pm

العفو..الموضوع نور بردك



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nadasuger.ahlamontada.net
dandan
*مشرفة عامة*
*مشرفة عامة*
avatar

عدد مساهماتي : 612
نقاطي : 15038
الموقع : الكويت

مُساهمةموضوع: رد: تحذير من مادة السولانين    الخميس مارس 17, 2011 10:55 pm

مشكورة على الموضوع, انا عارفة اصلا..هههه


 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://danatbanat.yoo7.com
بنت فلسطين
عضوة محبوبة
عضوة محبوبة
avatar

عدد مساهماتي : 246
نقاطي : 14396
العمر : 17
الموقع : الكويت

مُساهمةموضوع: رد: تحذير من مادة السولانين    الجمعة مارس 18, 2011 5:23 am

ردك قطعة من قطع انوار الإبداع..منورة :شكرااااااا:



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nadasuger.ahlamontada.net
dandan
*مشرفة عامة*
*مشرفة عامة*
avatar

عدد مساهماتي : 612
نقاطي : 15038
الموقع : الكويت

مُساهمةموضوع: رد: تحذير من مادة السولانين    السبت مارس 19, 2011 1:40 am

العفو


 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://danatbanat.yoo7.com
Najla
*~مصممة المنتدى~*
*~مصممة المنتدى~*
avatar

عدد مساهماتي : 226
نقاطي : 14543
العمر : 15

مُساهمةموضوع: رد: تحذير من مادة السولانين    السبت مارس 19, 2011 10:52 am

شكرا لتحذيرنا






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
runo misaki
ْ مراقبة جواهر البنات ْ
ْ مراقبة جواهر البنات ْ
avatar

عدد مساهماتي : 351
نقاطي : 14574
العمر : 19
الموقع : nn

مُساهمةموضوع: رد: تحذير من مادة السولانين    السبت مارس 19, 2011 10:54 am

مشكورة و سوف أحذر المرات القادمة



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت فلسطين
عضوة محبوبة
عضوة محبوبة
avatar

عدد مساهماتي : 246
نقاطي : 14396
العمر : 17
الموقع : الكويت

مُساهمةموضوع: رد: تحذير من مادة السولانين    الإثنين مارس 21, 2011 8:42 am

العفو... ولو؟؟؟ من واجبي..و منورين الله يسعدكم بردودكم الحلوة متل الفل..



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nadasuger.ahlamontada.net
runo misaki
ْ مراقبة جواهر البنات ْ
ْ مراقبة جواهر البنات ْ
avatar

عدد مساهماتي : 351
نقاطي : 14574
العمر : 19
الموقع : nn

مُساهمةموضوع: رد: تحذير من مادة السولانين    الإثنين مارس 21, 2011 8:57 am

العفو



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Najla
*~مصممة المنتدى~*
*~مصممة المنتدى~*
avatar

عدد مساهماتي : 226
نقاطي : 14543
العمر : 15

مُساهمةموضوع: رد: تحذير من مادة السولانين    الإثنين مارس 21, 2011 9:49 am

شِكٍكًرْااا






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تحذير من مادة السولانين
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*منتديات جواهر البنات الاصلي* :: 
*قسم العناية بالفتيات*
 :: •°o.O مصحة جواهر البنات O.o°•
-
انتقل الى: